Apfelgenuss

Neben einigen Standardapfelsorten, versuchen wir seit einigen Jahren mehrere historische Sorten zu kultivieren. Lederer, Calville und Champagner um nur einige zu nennen, verkaufen wir saisonal frisch ab Hof. Sie sehen mitunter etwas rustikal und altertümlich aus, sind aber voll guter Inhaltsstoffe und haben einen eigenen Charakter. Darunter befindet sich auch der „Edelrote“, der um 1840 in Mitterlana im Ortguter Anger als Zufallssämling entdeckt wurde und eine weitum bekannte Apfelsorte war. Diese historischen Sorten sind teils für Diabetiker und Allergiker geeignet. Neben dem Frischverkauf gewinnen wir aus den Sorten „Granny“ und „Braeburn“ unseren naturtrüben Apfelsaft und verarbeiten die Äpfel zu getrockneten Apfelringen.